DONA ERMELINDA Reserva

Herkunft: PALMELA Portugal

Weintyp: Rotwein

Jahrgang: 2022

Alkoholgehalt: 14% | 75cl Flasche

Klassifikation: DOC

Traubensorten: Castelão, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon

Charakter: Eine reife, Konzentrierte und doch elegante Frucht pägt das Bouquet, das Konstant dem Glas entsteigt. Diese weiche, gemässigte Fülle wird durch eine etwas herbe Nuance auf interessante Weise gebrochen. Letztere bleibt dennoch im Hintergrunde und lässt der Frucht und einer edlen Vanillenote den Vortritt. Ebenso geschmeidig gibt sich der Körper mit deinem feinkönigen Gerbstoff und der Kräftigen, gut integrierten Säure.

Passt zu: Dunklem Fleisch, Wild-Pfeffer, getrocknetem Schinken, rezente Käse.